Đang thực hiện
Đặt mua vé máy bay giá rẻ vietjet khuyến mãi 0đ Vietjet, Jetstar khuyến mại
Vé máy bay giá rẻ tư vấn 1900.9219, Bảng giá đặt mua vé máy bay tết giá rẻ Nội Địa và Quốc tế. Nhận giao ve may bay gia re tận nhà.

Cuối tuần đãi cả nhà bún bò gân cực hot nhé!

19:55 04/04/2015

Bún bò gân không đòi hỏi quá trình chế biến phức tạp lại cực kì thơm ngon, nếu bạn không thể tới quán bún bò gân nổi tiếng, hãy thử tự nấu nhé!

Cuối tuần đãi cả nhà bún bò gân cực hot nhé!

Cuối tuần đãi cả nhà bún bò gân cực hot nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu bún bò gân:

- 200g gân bò

- 300g bắp bò

- 200g xương bò hoặc xương ống heo (tuỳ ý nếu có để nước ngọt hơn)

- Bì heo, tiết heo (nếu muốn)

- Sả, hành lá, hành tây, ớt trái

- 300g bún

Cuối tuần đãi cả nhà bún bò gân cực hot nhé!

Cuối tuần đãi cả nhà bún bò gân cực hot nhé!

Cuối tuần đãi cả nhà bún bò gân cực hot nhé!

Xương rửa sạch, chần 5 phút bằng nước sôi để xương hết chất bẩn bên ngoài.

Cuối tuần đãi cả nhà bún bò gân cực hot nhé!

Hầm xương cùng bắp bò, gân bò bằng một nồi nước khác. Nấu lửa lớn đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa để ninh xương và bò cho mềm, thi thoảng bạn nhớ hớt bọt cho nước trong. Nếu dùng nồi áp suất thì thời gian sẽ rút lại nhanh hơn.

Cuối tuần đãi cả nhà bún bò gân cực hot nhé!

Cuối tuần đãi cả nhà bún bò gân cực hot nhé!

Hành lá rửa sạch, giữ nguyên phần đầu hành và thái nhỏ phần còn lại. Ớt trái thái lát, hành tây thái mỏng theo khoanh tròn.

Cuối tuần đãi cả nhà bún bò gân cực hot nhé!

Sả lấy phần đầu, đập dập. Bì heo luộc mềm, thái miếng vừa ăn. Tiết heo cắt lát dày 0.5cm.

Cuối tuần đãi cả nhà bún bò gân cực hot nhé!

Cuối tuần đãi cả nhà bún bò gân cực hot nhé!

Gân và bắp bò đã chín mềm vớt ra. Gân heo thái miếng dày 1cm, bắp bò thái lát 0,3cm.

Cuối tuần đãi cả nhà bún bò gân cực hot nhé!

Cuối tuần đãi cả nhà bún bò gân cực hot nhé!

Phần nước hầm đun lại cho sôi rồi cho sã đập dập cùng phần đầu hành vào. Nêm thêm nước mắm, muối, bột ngọt cho vừa miệng.

Cuối tuần đãi cả nhà bún bò gân cực hot nhé!

Cuối tuần đãi cả nhà bún bò gân cực hot nhé!

Cho bún vào bát, xếp thịt bắp bò, gân bò, tiết heo cùng bì lên trên.

Cuối tuần đãi cả nhà bún bò gân cực hot nhé!

Cuối tuần đãi cả nhà bún bò gân cực hot nhé!

Cho nước dùng vào bát qua một rây lọc nhỏ để đảm bảo nước trong, cuối cùng rải hành lá, hành tây và ớt lên trên cùng.

Cuối tuần đãi cả nhà bún bò gân cực hot nhé!

Món bún bò gân này dùng nóng kèm với rau xà lách, giá đỗ. Nước dùng trong, ngọt và vị thơm đậm đà, thịt bò không quá mềm nát hoặc quá dai là chúng ta đã có một tô bún bò gân thật ngon không kém gì ở tiệm đâu nhé!

Cuối tuần đãi cả nhà bún bò gân cực hot nhé!

Chúc các bạn thành công với món bún bò gân này nhé!

Theo Jolie / Trí Thức Trẻ

Afamily

Quay về trang chủ: Kênh trẻ thơ
Tin mới cùng mục
Tin mới nhất