Đang thực hiện
Đặt mua vé máy bay giá rẻ vietjet khuyến mãi 0đ Vietjet, Jetstar khuyến mại
Vé máy bay giá rẻ tư vấn 1900.9219, Bảng giá đặt mua vé máy bay tết giá rẻ Nội Địa và Quốc tế. Nhận giao ve may bay gia re tận nhà.

Dưa món ngũ sắc chống ngán cho bữa cơm mùa nắng

19:54 04/04/2015

Với cách làm dưa món ngũ sắc dễ dàng dưới đây, bạn sẽ có dưa món vừa ngon vừa đẹp mắt cho bữa cơm ngày hè thêm ngon miệng!

Dưa món ngũ sắc chống ngán cho bữa cơm mùa nắng

Dưa món ngũ sắc chống ngán cho bữa cơm mùa nắng

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm dưa món ngũ sắc:

- 1 quả dưa leo

- 1 muỗng cafe muối

- 1 củ cà rốt

- 8 củ hành tím

- 50gr dứa

- 2 quả ớt

- Giấm gạo 1 bát

- 3/4 bát đường

- 1/4 bát nước

- Lọ thủy tinh sạch

Dưa món ngũ sắc chống ngán cho bữa cơm mùa nắng

Dưa món ngũ sắc chống ngán cho bữa cơm mùa nắng

Dưa món ngũ sắc chống ngán cho bữa cơm mùa nắng

Cà rốt bào vỏ, cắt khúc cỡ bằng dưa leo hoặc tỉa hoa nếu thích rồi chần sơ qua nước sôi, vớt ra ướp nước đá. Củ hành tím bóc vỏ, cắt làm đôi. Dứa cắt thành những khối vuông, ớt cắt khoanh. Dưa leo bỏ hạt, xẻ theo chiều dọc, cắt khúc vừa ăn khoảng 5-6 cm rồi với 1 muỗng cafe muối, để cho ngấm khoảng 30 phút thì rửa với nước lạnh, để ráo cho thật khô. Bước này giúp cho dưa có độ giòn.

Dưa món ngũ sắc chống ngán cho bữa cơm mùa nắng

Dưa món ngũ sắc chống ngán cho bữa cơm mùa nắng

Nấu giấm, nước và đường cho đến khi đường tan ra thì nhắc xuống để nguội.

Dưa món ngũ sắc chống ngán cho bữa cơm mùa nắng

Dưa món ngũ sắc chống ngán cho bữa cơm mùa nắng

Xếp các loại rau củ vào lọ thủy tinh.

Dưa món ngũ sắc chống ngán cho bữa cơm mùa nắng

Dưa món ngũ sắc chống ngán cho bữa cơm mùa nắng

Rót nước giấm nguội vào. 

Dưa món ngũ sắc chống ngán cho bữa cơm mùa nắng

Dưa món ngũ sắc chống ngán cho bữa cơm mùa nắng

 Món dưa món ngũ sắc này bạn có thể ăn ngay sau 1 giờ hoặc để qua đêm thì còn ngon và đậm đà hơn nữa. Bạn có thể thêm củ cải trắng nếu thích, với củ cải trắng mình cũng qua công đoạn ướp muối và xả sạch giống dưa leo.

Dưa món ngũ sắc chống ngán cho bữa cơm mùa nắng

Đối với nền ẩm thực Việt, ngoài những món chính nổi tiếng như bún, phở, cơm, xôi... thì các món ăn kèm cũng đóng vai trò không kém phần quan trọng, trong đó dưa món ngũ sắc là món ăn có vị chua giòn dễ ăn mà màu sắc thì vô cùng bắt mắt. Mùa hè, trên mâm cơm của nhiều gia đình hầu như không thể thiếu các loại dưa, cà... để bữa ăn trở nên ngon miệng hơn. Hy vọng dưa món ngũ sắc sẽ tô điểm thêm những sắc màu vui tươi trên bàn ăn của nhà bạn mùa hè này nhé!

Dưa món ngũ sắc chống ngán cho bữa cơm mùa nắng

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Theo Bambou / Trí Thức Trẻ

Afamily

Quay về trang chủ: Kênh trẻ thơ
Tin mới cùng mục
Tin mới nhất